




甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12~18的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和無氮有機(jī)物以及礦物質(zhì)等)混存于薄壁組織的細(xì)胞液中,即糖汁。制糖過程就是利用滲浸或壓榨提出糖汁,然后除去非糖成分,再經(jīng)蒸發(fā)、濃縮和煮糖結(jié)晶,用離心分蜜機(jī)分去母液而得白砂糖成品,含有不能結(jié)晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即廢糖蜜。

①綿白糖。中國甜菜糖廠的主要產(chǎn)品,制法同白砂糖,只是煮糖時(shí)起晶粒數(shù)更多、養(yǎng)晶時(shí)間更短,分蜜后加上百分之2的轉(zhuǎn)化糖漿,經(jīng)干燥粉碎即得。
②方塊糖。通過煮糖、養(yǎng)晶,使晶粒大小適度,分蜜時(shí)晶粒表面保留少量水分,隨即趁熱將濕糖壓條、切塊,干燥后即得。
③冰糖。一般采用靜置結(jié)晶法。即將白砂糖加水溶化、煮沸,加進(jìn)少量豆?jié){或卵白,借助蛋白質(zhì)的熱凝固清除其中的雜質(zhì),過濾得的清糖汁放在敞口鍋內(nèi)熬成糖漿。在結(jié)晶容器中放入晶核,糖分圍繞晶核逐漸養(yǎng)大,再經(jīng)分蜜、干燥即得。
④液體糖。精糖加水溶解或用糖漿加少量活性炭粉末過濾均可制得。

制糖設(shè)備中的輸送機(jī)可以分為皮帶輸送機(jī)、輸送機(jī)、輸送機(jī)價(jià)格、皮帶輸送機(jī)設(shè)備價(jià)格、帶式輸送機(jī)設(shè)備,皮帶輸送機(jī)又稱膠帶輸送機(jī),我廠生產(chǎn)的皮帶輸送機(jī)具有輸送量大等特點(diǎn)我廠的輸送機(jī)設(shè)備質(zhì)量有保證。
制糖設(shè)備中的輸送機(jī)可以分為皮帶輸送機(jī)、輸送機(jī)、輸送機(jī)價(jià)格、皮帶輸送機(jī)設(shè)備價(jià)格、帶式輸送機(jī)設(shè)備,皮帶輸送機(jī)又稱膠帶輸送機(jī),我廠生產(chǎn)的皮帶輸送機(jī)具有輸送量大等特點(diǎn)我廠的輸送機(jī)設(shè)備質(zhì)量有保證。
