甜菜制糖工藝大了解

甜菜制糖過(guò)程為：甜菜洗凈經(jīng)切絲機(jī)切成角鐵形菜絲，連續(xù)進(jìn)入滲出器后隨熱水逆向?qū)α?，使菜絲中的糖分和部分非糖擴(kuò)散水中，得滲出汁。除渣、計(jì)重后，用雙碳酸法清凈處理，得到清汁后的工序與甘蔗制糖基本相同。

制糖產(chǎn)品除砂糖外還可制成多種糖品：

河南竇谷糖機(jī)械銷(xiāo)售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備，

  制糖設(shè)備中的輸送機(jī)可以分為皮帶輸送機(jī)、輸送機(jī)、輸送機(jī)價(jià)格、皮帶輸送機(jī)設(shè)備價(jià)格、帶式輸送機(jī)設(shè)備，皮帶輸送機(jī)又稱(chēng)膠帶輸送機(jī),我廠(chǎng)生產(chǎn)的皮帶輸送機(jī)具有輸送量大等特點(diǎn)我廠(chǎng)的輸送機(jī)設(shè)備質(zhì)量有保證。

  制糖設(shè)備中的輸送機(jī)可以分為皮帶輸送機(jī)、輸送機(jī)、輸送機(jī)價(jià)格、皮帶輸送機(jī)設(shè)備價(jià)格、帶式輸送機(jī)設(shè)備，皮帶輸送機(jī)又稱(chēng)膠帶輸送機(jī),我廠(chǎng)生產(chǎn)的皮帶輸送機(jī)具有輸送量大等特點(diǎn)我廠(chǎng)的輸送機(jī)設(shè)備質(zhì)量有保證。

蒸發(fā)之后就是煮糖了，這是整個(gè)制糖流程中神奇的一個(gè)環(huán)節(jié)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，煮糖罐會(huì)被抽成真空，并放入很多小小的糖種。糖種是糖的小晶粒。成品原糖就是在它們的基礎(chǔ)上長(zhǎng)大而成。糖種可以由糖廠(chǎng)直接從外部購(gòu)買(mǎi)，或用磨粉機(jī)磨出來(lái)，也可以來(lái)自于煮糖產(chǎn)物的重復(fù)利用。一般來(lái)說(shuō)，糖廠(chǎng)在剛建立的時(shí)候多使用前兩種方式來(lái)獲取糖種，而在正常生產(chǎn)后就多用一種方式了。

煮糖、助晶、分蜜：將糖漿抽入煮糖罐在真空下進(jìn)一步加熱蒸發(fā)。待蒸發(fā)濃縮到一定的過(guò)飽和度后，即可投入糖粉起晶。隨后繼續(xù)不斷地加入糖漿或糖蜜，使晶粒逐漸長(zhǎng)大，直到全罐內(nèi)形成含晶率和母液濃度都符合規(guī)定的糖膏，即可放罐。

干燥：放出的糖膏經(jīng)助晶槽流入分蜜機(jī)，利用離心力分去母液，留在機(jī)中的結(jié)晶糖經(jīng)打水洗滌，卸出干燥后即為砂糖成品。

一般后面四步跟甘蔗制糖是一樣的步驟。制糖是指從甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生產(chǎn)過(guò)程。產(chǎn)品有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、方糖和冰糖等，統(tǒng)稱(chēng)食糖。