




糙米則進(jìn)入碾米機(jī)碾制成白米。然后經(jīng)成品整理,除去糠粞碎米,即得成品白米。中國(guó)農(nóng)村常用碾米機(jī)直接將稻谷加工成白米,但出米率較低,碎米較多。小麥等加工的過(guò)程是原糧由初清篩初步清理后,經(jīng)振動(dòng)篩、打麥機(jī)、精選機(jī)和洗麥機(jī)等清除各種雜質(zhì)和粘附在麥粒表面的泥垢污物。
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雜糧加工設(shè)備是雜糧加工的一種主要方式,包括研磨、篩理、清粉等,產(chǎn)品包括有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麥粉、燕麥粉和蕎麥粉等,雜糧制粉研磨通過(guò)一定作用力將胚乳從皮層剝離并磨細(xì)成粉。
廠家如何把把雜糧通過(guò)雜糧加工設(shè)備加工成面粉,需要以下步驟進(jìn)行操作:
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雜糧加工設(shè)備的制粉操作同小麥制粉相似,是利用研磨、篩理等設(shè)備,將清理干凈的雜糧研磨成粉的過(guò)程。根據(jù)雜糧加工設(shè)備的種類(lèi)和面粉的質(zhì)量要求通常采用一次性粉碎或逐步分層制粉法。
逐步分層制粉的關(guān)鍵是如何將胚乳和皮層盡可能地完全分離。雜糧制粉過(guò)程主要包括清理、研磨、篩理等工序。
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