




干燥:放出的糖膏經(jīng)助晶槽流入分蜜機,利用離心力分去母液,留在機中的結(jié)晶糖經(jīng)打水洗滌,卸出干燥后即為砂糖成品。
一般后面四步跟甘蔗制糖是一樣的步驟。制糖是指從甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生產(chǎn)過程。產(chǎn)品有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、方糖和冰糖等,統(tǒng)稱食糖。
甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12~18的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和無氮有機物以及礦物質(zhì)等)混存于薄壁組織的細(xì)胞液中,即糖汁。
糖是由溶解的白砂糖經(jīng)凈化,然后自然結(jié)晶而成。糖具有清甜、晶瑩剔透的特點,適宜于燉品,滋補飲料等配用
煮糖罐得出來的甲糖膏夾雜有糖晶體和母液,用上懸式離心分蜜機就分別可以得到糖晶體和母液,甲糖膏在高速運轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)狀運動,離心飛出篩網(wǎng)外母液就是甲原蜜,由于晶體間縫隙小、母液粘度大、排蜜困難,需要得到潔白干燥的白砂糖,就需要另外對殘余有母液的晶體進(jìn)行噴灑熱水和蒸汽,這些液體就叫做甲洗蜜,剩下在篩網(wǎng)里的晶體就是我們的白砂糖晶體了。

甘蔗汁,可以生津解渴,健脾益胃,,治了熱病引起的心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥咳嗽,大便干結(jié),并有的功效。甘蔗所含成分:甘蔗汁含有豐富的蔗糖,果糖等糖類,還含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),甘蔗汁含有天門冬素,天門冬氨酸,丙氨酸,檸檬酸等多種氨基酸和維生素B6、維生素B1、B2。生食甘蔗或飲用甘蔗汁,能生津解渴,補充水分及能量。
制糖設(shè)備采用全自動控制,過濾面積大,適應(yīng)能力強,是采用增稠過濾工藝的設(shè)備,也是GP增稠過濾器的換代產(chǎn)品。
1.清凈?;旌现泻懈鞣N非糖分,須經(jīng)清凈處理后才能進(jìn)一步加工。應(yīng)用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。