




其實(shí)有利地勢(shì)的另一個(gè)意思是環(huán)境,即發(fā)酵的溫度和衛(wèi)生,這三個(gè)方面哪一點(diǎn)被疏忽,釀出來的酒的質(zhì)量都會(huì)大打折扣。
在運(yùn)用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個(gè)重要維度,一定要引起釀?dòng)训臐M足注重。關(guān)于固態(tài)釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時(shí)刻,為蒸糧供給良好基礎(chǔ)。下曲溫度冬季操控在33-36℃,春秋33℃,夏日28-30℃。

用陶缸存酒時(shí),為了能充分利用陶缸促進(jìn)老熟的作用,每個(gè)周期儲(chǔ)存完畢后,不該當(dāng)即再次裝酒,而應(yīng)翻開缸蓋,經(jīng)過通風(fēng)枯燥一段時(shí)刻讓其進(jìn)行天然活化,康復(fù)其氧化吸附才能,以進(jìn)步貯酒作用。
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設(shè)備,面粉機(jī)組,制糖設(shè)備,制酒設(shè)備,清糧設(shè)備,除塵設(shè)備,輸送設(shè)備,一直走在同行業(yè)的前列。產(chǎn)品銷往全國(guó)各地,并銷于其他國(guó)家,深受廣大用戶的歡迎。

2,蒸酒時(shí)間的快與慢,蒸酒時(shí)間快肯定 好,(給你節(jié)省燃料成,這是肯定的。)成本節(jié)省了,利潤(rùn)肯定是增加的。
3,既然是蒸酒工具,那么在蒸酒過程中是否操作簡(jiǎn)單,實(shí)用性強(qiáng)(蒸酒會(huì)不會(huì)糊鍋,進(jìn)料,出料是不是很麻煩,或者是一個(gè)人即可操作,還是要幾個(gè)人操作。等等)
制曲設(shè)備的簡(jiǎn)介說明:壓曲機(jī),又稱制曲機(jī),踩曲機(jī),大曲壓塊機(jī)壓曲機(jī)(制曲機(jī),踩曲機(jī),大曲壓塊機(jī),酒曲壓塊機(jī))為各白酒廠,黃酒廠,制曲廠,陳醋廠等提供制作塊狀曲設(shè)備,
