1.面粉機(jī)的好壞首先是由材質(zhì)決定的。它的原料決定了它的強(qiáng)度。這個(gè)強(qiáng)度不能由加工工藝來(lái)決定。這是材料本身的性能，只與材料加工中的因素有關(guān)。

       2.決定面機(jī)質(zhì)量的另一個(gè)因素是加工工藝，如焊接工藝、設(shè)計(jì)原理、加工流程等，這些都直接關(guān)系到面機(jī)的質(zhì)量。比如焊接質(zhì)量不好，就容易造成焊接。在這種情況下，制粉機(jī)就無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

       3.對(duì)面粉機(jī)質(zhì)量的另一個(gè)決定因此是核心配件的質(zhì)量，如電機(jī)的選擇。電

機(jī)的好壞決定了面粉機(jī)能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)情況如何。

另外，面粉機(jī)處理面粉過(guò)細(xì)，會(huì)造成研磨強(qiáng)度過(guò)高，表面上，面粉白度高了，但是作出來(lái)的食品白度反倒會(huì)下降。原因是過(guò)度的研磨，造成麩皮細(xì)到了肉眼無(wú)法分辨的程度，但是卻確實(shí)存在與面粉之中，一旦再加工，就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，也要多加注意。

總之，一般該面粉機(jī)的出粉率在百分之七十左右，如果想讓出粉率更好，可能就得多磨幾遍，但這樣做的結(jié)果就是面粉顏色會(huì)稍黑，要多加注意，遵守使用標(biāo)準(zhǔn)，不能盲目的想要達(dá)到某種效果。

面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)：

1、小麥清理工藝流程：

原糧小麥——振動(dòng)篩+風(fēng)選——磁選——打麥機(jī)+風(fēng)選——平面回轉(zhuǎn)篩+風(fēng)選——比重去石機(jī)+風(fēng)選——磁選——去石洗麥機(jī)——去石洗麥機(jī)——潤(rùn)麥——打麥機(jī)+風(fēng)選——磁選——凈麥/2、小麥制粉工藝流程：

凈麥——微粉機(jī)——檢查篩——全麥粉——磁選——計(jì)量包裝

從以上工藝流程可以看出，面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程同等級(jí)面粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程基本一致，但制粉工藝流程大不相同。面粉機(jī)械全麥粉制粉工藝非常簡(jiǎn)單，流程短，僅微粉機(jī)一道工序就可將小麥粉碎成全麥粉，而等級(jí)面粉的制粉工藝流程較長(zhǎng)，需要多道磨粉機(jī)和平篩分別研磨和篩理，才可以生產(chǎn)出麩皮含量很少的精制面粉