
河南竇谷糖機械銷售有限公司
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澄清處理主要有三個過程,即加熱蔗汁、添加澄清劑和分離沉淀。而影響澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加熱溫度和澄清時間。只有把這些因素控制好,使蔗糖分盡可能多地保留下來,同時盡可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任務(wù)。
糖廠制糖方法一般都是根據(jù)澄清方法來命名的,而澄清方法則是依照所用的主要澄清劑而定名的。目前世界各國采用的制糖法或澄清法,主要有石灰法、亞硫酸法和碳酸法三大類。






當(dāng)廢蜜中棉實糖含量達(dá)百分之5~6時,煮糖發(fā)生困難,不能繼續(xù)回收而需換蜜。這樣,回收率受限。用蜜二糖酶可將棉實糖分解為蔗糖和半乳糖,解除了棉實糖積累問題,廢蜜糖分回收率可提高百分之到90以上。
另外行業(yè)糖業(yè)區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化,糖料生產(chǎn)向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢明顯,生產(chǎn)集中度不斷提高,產(chǎn)糖省區(qū)由“十五”初期的21個減少到15個。從區(qū)域結(jié)構(gòu)看,主產(chǎn)糖區(qū)廣東、廣西、云南、海南、黑龍江、新疆六省區(qū)食糖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重達(dá)百分之98。通過區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整,

把甘蔗夾在兩根軸之間一軋而過,進(jìn)而榨取甘蔗汁。由于我國地域遼闊,各地區(qū)的“牛拉石轆”也有所改進(jìn)和不同。河南竇谷糖機械銷售有限公司
隨著市場對紅糖的需求不斷擴大,以及機械化生產(chǎn)的進(jìn)步,為了獲得更大的甘蔗出汁量,許多制糖廠家將甘蔗榨汁的工序提高到了5-7次,甘蔗在反復(fù)壓榨的過程中雖然提高了出汁量,降低了成本,但紅糖品質(zhì)也沒了保障。

馬經(jīng)理先生
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